A alimentação tem um impacto profundo na saúde, especialmente no que diz respeito à circulação sanguínea e à hipertensão. Um dos pontos centrais sobre esse tema é a teoria de que a genética pode influenciar na predisposição à pressão alta, especialmente entre pessoas com ascendência africana. Durante a época do tráfico de escravos, os indivíduos que sobreviveram às condições extremas da travessia do Atlântico eram aqueles capazes de reter mais sal e água em seus corpos, o que os ajudava a suportar a desidratação. Esses genes, transmitidos através das gerações, podem explicar por que muitas pessoas negras têm uma maior predisposição a desenvolver hipertensão arterial.
O vídeo explora a relação entre alimentação e saúde, com foco na hipertensão, especialmente entre pessoas com ascendência africana, devido à retenção de líquidos herdada de ancestrais. O criador destaca a importância da dieta na prevenção e controle da pressão alta, abordando a dieta DASH, que prioriza alimentos ricos em potássio, cálcio e magnésio, além de moderar o consumo de sódio. Ele incentiva mudanças graduais na alimentação para evitar problemas circulatórios e compartilha dicas para substituir o sal de forma saudável.
Ninguém gosta de dieta, eu sei. Aliás, Hippocrates estava errado. Nós não somos o que comemos, nós somos o que absorvemos ao comer.
Mas ele estava certo ao dizer que os alimentos têm impacto direto na saúde e no nosso bem-estar. Você já parou para pensar o quanto a sua alimentação pode estar influenciando a sua circulação? Existe uma teoria poderosa e impressionante que tenta explicar por que a hipertensão é tão comum entre negros no Brasil e nas Américas. Imagine o horror da passagem do meio, aquela travessia brutal do Atlântico durante o tráfico de escravos.
Nessas condições desumanas, só os mais fortes sobreviveram. E entre eles, aqueles que conseguiam reter mais sal e água em seus corpos tinham uma chance maior de resistir à terrível desidratação. Com o tempo, esses sobreviventes transmitiram seus genes que favoreciam a retenção de líquidos para as próximas gerações.
E é por isso que, hoje, muitas pessoas que têm uma descendência africana têm uma predisposição maior à hipertensão. Essa teoria, embora fascinante, é apenas uma parte de um quebra-cabeça muito maior sobre a saúde dessa população. As dietas têm sido parte das prescrições médicas há muito tempo.
Mesmo antes da medicina moderna, o poder da alimentação sempre foi usado. E sua eficácia é conhecida desde sempre. Comer de uma forma funcional pode ajudar muito na mudança de um quadro de saúde, como no caso da dieta para hipertensão, que evita inúmeros problemas vasculares e circulatórios.
Apesar de ter sido idealizada na década de 90, quando se descobriu que o sal era um dos maiores vilões na pressão alta, sua aplicação só começou anos depois. E até hoje, muita gente ainda não conhece essa dieta. Se você está aqui, provavelmente é uma dessas pessoas, certo? Por isso, quero te pedir para ficar comigo até o final do vídeo, para que você veja como a alimentação pode ser poderosa quando feita da maneira correta.
Posso contar com você? Já imaginou que mudar alguns hábitos alimentares simples que vou mostrar aqui pode evitar uma visita ao hospital? Como cirurgião vascular, atendo muitas pessoas que enfrentam problemas graves por causa de uma alimentação desequilibrada, cheia de açúcares e gorduras ruins e pobre em proteínas e nutrientes. Por isso, hoje, eu quero te mostrar uma maneira saudável e gostosa de cuidar da sua saúde. Saber que você pode melhorar a sua pressão e sua circulação sanguínea só mudando o que come? Sim, é realmente possível.
Agora, deixa de perguntar, você conhece alguém que sofre de pressão alta? Já pega o link desse vídeo e manda para essa pessoa agora. Este é um conhecimento que precisa ser compartilhado. Um em cada três brasileiros tem hipertensão.
Esse número é alarmante, pois muitos não controlam a pressão arterial de forma adequada, o que é muito perigoso. A hipertensão, ou a pressão alta, é o aumento da pressão do sangue nas artérias. Para facilitar, imagine um sistema circulatório como uma instalação hidráulica, que leva o oxigênio e nutrientes para o corpo.
Nossas veias e artérias funcionam como pequenos canos onde o sangue é bombeado. Assim como em um encanamento, se a pressão for muito alta, os canos podem se romper, causando problemas sérios circulatórios, como a aterosclerose, AVC, aneurisma e infarto. No meu consultório, eu vejo muitos casos que poderiam ser evitados.
Fatores como obesidade, estresse, genética, influenciam na pressão, além de hábitos ruins, como fumar e beber em excesso. Quem tem histórico de depressão ou ansiedade também deve ficar atento, pois a saúde mental impacta todo o corpo, incluindo o sistema circulatório. Você sabia que vários estudos mostram que distúrbios emocionais, como a ansiedade, podem levar ao desenvolvimento da hipertensão? Sim, é verdade, mas esse é um assunto para um outro vídeo.
Se você quer que eu explique melhor essa relação, deixe um comentário aqui embaixo que eu vou falar em uma próxima oportunidade. Falando de alimentação, é comum ouvirmos várias dietas, muitas delas focadas em perda de peso e ganho de massa muscular. Mas também existem dietas estudadas para ajudar no combate e prevenção de doenças, como diabetes e hipertensão.
Tenho certeza que você ouve sobre as mais variadas dietas e dicas alimentares, mas eu vou te falar uma verdade fundamental. Se você seguir mais de uma, vai acabar comendo gelo. E seguir várias ideias diferentes nutricionais ao mesmo tempo, acaba dificultando demais as escolhas alimentares.
A dieta DASH, por exemplo, foi desenvolvida há muitos anos e estudos mostram que a escolha dos alimentos pode sim impactar na pressão sanguínea. Segundo esses estudos, a dieta DASH ajudou a reduzir os níveis de pressão em adultos saudáveis e hipertensos, sem exigir a exclusão total do sal, apenas controlando a quantidade usada em cada refeição. Nosso corpo precisa de sal, mas em quantidades mínimas.
Mas nosso paladar sempre acha que precisa de mais. Quando nos acostumamos a uma certa quantidade de sal em nossa comida, mudar essa quantidade pode deixar o paladar confuso. Muito sal e a comida fica salgada demais.
Pouco sal e a comida fica insoça e sem graça. Excluir o sal totalmente não é recomendado e pode causar outros problemas. Então aqui vai a dica.
Use sal com moderação, sempre respeitando os níveis diários recomendados. Existem duas versões dessa dieta. A primeira permite até 2,3 gramas de sódio por dia, o que equivale a uma colher de chá de sal.
Já a segunda, mais restrita, indicada para quem já tem a pressão mais alta, limita a 1,5 gramas por dia. O problema é que a maioria de nós está acostumada a uma quantidade de sal na comida que é simplesmente alta demais. Então como podemos mudar isso? A resposta é simples.
Em vez de tentar eliminar o sal da sua comida de uma vez só, a redução da ingestão de sal deve ser feita aos poucos. Diminua o sal da sua dieta um dia de cada vez, em etapas, para permitir que o paladar se adapte. Verifique os rótulos dos alimentos para identificar a quantidade de sódio, que é um outro nome para o sal.
Preparar sua própria comida é a maneira mais segura de controlar a quantidade de sal na sua dieta. Experimente alternativas ao sal para temperar seus pratos e descubra que a comida ainda pode ser saborosa sem ele. Existem substitutos de sal com mais potássio e baixo teor em sódio, que reduzem significativamente a pressão arterial sistólica e diastólica e eventos cardiovasculares em comparação com o sal comum.
É impressionante que não vejo ninguém falando sobre eles. O sabor é bem parecido com o sal comum e ele não faz o mal que o outro faz, aumento do consumo de potássio, cálcio e magnésio. Esses três nutrientes são fundamentais na dieta DASH, pois eles ajudam a regular a pressão arterial.
Alimentos ricos em potássio como bananas e batatas são incentivados. Essa dieta basicamente inclui frutas, legumes, verduras, laticínios e derivados de leite e queijo, cereais integrais e carnes magras. Consuma pelo menos 4 a 5 porções de frutas e 4 a 5 porções de legumes por dia.
É desaconselhável consumir embutidos, gorduras saturadas em excesso e refrigerantes. Evite alimentos processados. Comer carne vermelha não é um problema, mas embutidos e processados sim.
Já falei bastante sobre esse assunto, que é um dos maiores mitos na alimentação, em outro vídeo. Mas para obter todos os benefícios, é preciso disciplina na escolha das porções. Não basta só adotar os alimentos bons e excluir os ruins.
É importante respeitar as quantidades adequadas para não causar deficiência de nutrientes, o que pode prejudicar o funcionamento do seu corpo. Sempre existe uma escolha natural na alimentação para melhorar a saúde. Na dieta DASH, um dos pontos principais é a diminuição do sódio.
Mas você está convencida de tirar o sal da sua dieta sem entender o que ele faz com a sua circulação? Por isso, fica aí que eu vou colocar o nosso melhor vídeo sobre sal e sódio na má circulação e tenho certeza que você vai finalmente se convencer. Ou convencer o seu parente e mudar para melhor. Tem dúvidas? Te vejo no próximo vídeo!
A hipertensão, também conhecida como pressão alta, é um problema sério e muito comum. Estima-se que um em cada três brasileiros sofra dessa condição. A pressão alta ocorre quando o sangue exerce uma força muito grande sobre as paredes das artérias, o que pode resultar em complicações graves, como aterosclerose, acidentes vasculares cerebrais (AVCs) e infartos.
A dieta é uma ferramenta importante no combate à hipertensão. Uma das mais conhecidas é a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), criada com o objetivo de ajudar no controle da pressão arterial. Diferente de muitas outras dietas, ela não exige a eliminação total do sal, mas sim uma redução controlada, o que já demonstra eficácia na diminuição da pressão. Alimentos ricos em potássio, cálcio e magnésio são essenciais nessa dieta, pois ajudam a equilibrar os níveis de sódio no corpo e a melhorar a circulação.
Entre as recomendações da dieta DASH estão o aumento do consumo de frutas, legumes, laticínios com baixo teor de gordura e cereais integrais, e a diminuição de alimentos processados, ricos em sódio e gorduras saturadas. Essa mudança de hábitos alimentares pode não apenas reduzir a pressão arterial, mas também prevenir complicações futuras, evitando a necessidade de intervenções médicas mais drásticas.
Por fim, a chave para uma vida mais saudável está na moderação e na escolha consciente dos alimentos. O sal é necessário para o corpo, mas em pequenas quantidades. Ao reduzir sua ingestão aos poucos e fazer substituições inteligentes, como temperos naturais e substitutos de sal com mais potássio, é possível manter a pressão sob controle e melhorar a saúde cardiovascular.
